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Ein Ort, an dem Tradition gelebt wird

Gasthaus zum Lex

Willkommen im Gasthaus zum Lex – wo Südtiroler Wurzeln auf modernen Charme treffen. In Wiesen, umgeben von Wäldern und Bergwiesen, vereinen wir echte Tradition mit frischer Lebendigkeit. Unsere Küche interpretiert regionale Klassiker neu – ehrlich, kreativ und mit Liebe zum Detail. Ein Ort zum Ankommen, Genießen und Bleiben.

Unsere Geschichte

Zeitreise durchs Gasthaus

Seit Generationen ist das Gasthaus zum Lex ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, genießen und Tradition erleben. Schon seit Jahrhunderten treffen sich hier in Wiesen Gäste, um zu essen, zu plaudern, zu feiern oder Karten zu spielen. Aus einem kleinen Haus ist über die Zeit ein lebendiger Ort voller Wärme und Geschichte geworden. Begleite uns auf eine kleine Zeitreise - zu Momenten, die geblieben sind.

Bis 1500

Ursprung als „Mesenlehen“ (1276). Der Hof, damals als unteres Mesengut oder „Mesenlehen“ bekannt , wurde bereits 1276 das erste Mal erwähnt. Der Vertragspartner war unter anderem Perchtolden „derselben Zeit Mösner daselbst“.

1600 – 1700

Erste Erwähnung des Gasthauses (1615). Das Gasthaus Lex wird 1615 das erste Mal in Kombination mit einem Herrn Wolfgang Lex erwähnt. Nach Wolfgang Lex's Tod 1627 regelte eine Urkunde einen Vergleich zwischen seiner Witwe und den fünf unmündigen Kindern. Im Jahr 1664 wird Paul Lex als Besitzer genannt.

1800 – 1900

Die Ära Walter beginnt. Im 18. Jahrhundert beginnt die Besitzerfolge der Familie Walter, die mit Jakob Walter (1706) beginnt. Im 19. Jahrhundert waren Walter Johann (1846), Walter Josef (1875) und Walter Maria, Anna, Josef, Aloisia (1907) die genannten Besitzer.

1900 – Heute

„Lex Sepp“ und die Tradition als Familienbetrieb Josef „Lex Sepp“ Walter (geboren 1900, gestorben 1993) prägte den Hof. Sein Vater, ebenfalls Josef Walter, starb 1907 und war Gründer der Viehzuchtgenossenschaft Wiesen (1902). Das Gasthaus wird seitdem von der Familie geführt, traditionell von den Schwiegertöchtern, und ist noch heute ein Ort, an dem intensiv Kartenspiel gepflegt wird.

Vom Feld direkt auf den Teller

Unsere Landwirtschaft

In unserem traditionsreichen Gasthaus gehen Landwirtschaft und Gastfreundschaft seit Generationen Hand in Hand. Was bei uns auf den Tisch kommt, wächst oft nur wenige Meter entfernt: Frisches Gemüse, Kräuter und mehr bauen wir selbst an. Saisonal, regional und mit viel Liebe – direkt vom Feld in unsere Küche, und von dort auf Ihren Teller.

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